Esta sopa es suave es deliciosa para la cena o para llevarla de almuerzo. Su mezcla aromática de hierbas frescas te transportará a la Provenza ... ¡Ooh la la!
Calienta el aceite en una olla a fuego medio. Agrega la cebolla y el apio; cocinar, mezclando ocasionalmente, hasta que se ablanden, de 4 a 6 minutos. Agregar ajo, tomillo y perejil; cocinar, mezclando, hasta que puedas sentir el aroma de la preparación, unos 10 segundos.
Agrega las zanahorias, el agua y el caldo; cocina a fuego alto sin dejar que hierva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que los ingredientes estén blandos, aproximadamente 25 minutos.
Agrega la bebida original de chía SOW y procesa en una licuadora hasta obtener una sopa suave. Sazonar con sal y pimienta.
DATOS NUTRICIONALES (por porción)
Porciones: 8 tazas Tamaño de la porción: 2 tazas
Calorías: 226 Grasas: 21 g Omega-3: 90 mg Carbohidratos: 10 g Fibra: 2 g Proteína: 3 g Sodio: 477 mg
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