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    Pesto Verde

    Pesto SOW

    INGREDIENTES

    • 2 tazas de espinaca
    • 2 tazas de albahaca
    • 1/2 taza de cilantro
    • 2 dientes de ajo
    • 1/2 taza de Aceite de Chía SOW
    • 1/2 taza de aceite de oliva
    • jugo de 1 limón
    • sal de mar a gusto
    • 3/4 taza de nueces (almendras o semillas de girasol tostadas)

     

    INSTRUCCIONES

    1. Poner en una licuadora todos los ingredientes, salvo las nueces y moler hasta que se haya formado una pasta.
    2. Añadir las nueces y moler nuevamente para que se piquen.

     

    Tip: si quieres que el pesto no se ponga negro puedes hervir las hojas verdes por 30 segundos y luego colarlas.


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