Triturar las nueces y almendras en una procesadora hasta moler bien. Colocarlas en un bowl y reservar.
Colocar los dátiles en la procesadora y procesar hasta obtener una pasta.
Agregar la pasta de dátiles al bowl de las nueces y almendras molidas.
Incorpora la PROTEÍNA DE CHÍA SOW, esencia de vainilla, sal y cacao, y mezcla todo muy bien. Quedará una preparación que al juntarla con los dedos se pega a la perfección.
En un molde rectangular o cuadrado, poner papel aluminio y agregar la mezcla. Presionar hasta que quede todo el molde cubierto de forma pareja.
Poner la mezcla en el refrigerador por un par de horas. Luego desmolda y corta en forma de barra.
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