SUPER HAMBURGUESAS VEGANAS

INGREDIENTES 

• 2 1/2 tazas de lentejas naranjas, cocidas
• 1 taza de zanahoria, rallada
• 2 cucharadas de aceite
• ½  taza de cebolla, finamente picada
• 1 diente de ajo, picado
• 2 cucharadas de Harina de Chía SOW
• Sal y pimienta a gusto

 PREPARACIÓN

1. En un sartén calienta el aceite, fríe la cebolla y el ajo. Condimenta con la sal y pimienta el sofrito.
2. En un bol incorpora las lentejas, zanahorias y el sofrito. Mezcla todo.
3. Procesa la mezcla hasta que los ingredientes queden parcialmente molidos.
4. Agregar la harina de chía y mezcla todo nuevamente
5. Moldea las hamburguesas. Llévalas al refrigerador, aproximadamente una hora, para que la mezcla se apriete.
6. Unta las hamburguesas en aceite de oliva y fríelas a fuego medio por cada lado hasta que estén doradas. También puedes hornearlas por 20 minutos.